白ワイン：日当たりの良いアリゴテ

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桃やメロン、洋梨といった夏の新鮮なフルーツを彷彿とさせるとても陽気なワインです。アルコール感が全くないので、とても飲みやすく、後味に覚える軽やかなミネラル感は、いかにもブルゴーニュのワインといった印象を受けます。結局のところ、アリゴテはこの地域の伝統的なブドウの品種なのです。このワインを飲むと、夏の午後、美しい緑で覆われたブドウ畑を思い起こさせてくれます。
 
ヒント: このワインは、気分を明るくして、素敵な時間を過ごしたいときにぴったりです。12度前後に冷やしていただくと、白い果実の新鮮さを楽しむことができます。刺身や貝類といった魚料理、卵、チーズ、野菜との相性が抜群です。